廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

食堂的類別是怎么劃分的

在我們日常中食堂是我們常見的就餐區域，但是我們對于食堂的劃分沒有明確的概念，我們可以根據它服務的對象來進行劃分，作為餐飲行業的從業人員這里為大家簡單地講一講，目前我們市場的劃分。

首先跟我們生活息息相關的，每個人都需要上學，學校的食堂就屬于一個團體就餐的環境，學校的食堂主要分為學生餐廳和教師餐廳，，也可以按照辦學的層次分為幼兒園小學中學和大學，這其中院校也屬于學校食堂。

第二個就是醫院食堂，醫院食堂又可以分為患者食堂和醫院職工食堂，在我國，三級乙等以上的醫院都會有食堂，為患者和醫務人員供應就餐。

第三個就是機關食堂這屬于部門，其中包括人大，政協，委這些統稱為機關食堂，機關食堂的福利待遇相對于社會食堂來講，有國家支持待遇稍微偏高。

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食堂承包能為企業帶來哪些好處

首先食堂承包能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

第二、食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的，如發現膳食不符合規范或許職工投訴等事情，廠方能夠時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達的作用。處理了公司后勤飯堂難辦理的難題。

第三、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

第四、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

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結算方式

1.就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數供餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放給員工、并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

2.乙方墊付伙食費 個月，甲、乙雙方每 日為結帳日甲方收到乙方提供上海市集貿市場統一(如需要本公司另定商議)后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項(現金或者現金支票支付乙方)。

3.如果甲方超過付款日 天內未付款，乙方保留停餐和法律手段索款項的，并每超過一天向甲方收取結帳總額1%的滯納金。

違約責任

1.如乙方提供不潔食物造成甲方人員，經相關部門鑒定，由責任方負責任并承擔相應的法律后果。

2.如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

3.任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商，如未按規定終止合同的，違約方應承擔責任。

爭議解決

本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

食堂環境衛生要求

1. 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。

2. 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。

3. 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。

4. 及時清除產生的垃圾、廢棄食物等。

5. 不可在廚房內吸煙。

6.以上全部按沛浪食堂衛生標準執行。

餐具洗刷消毒衛生要求

1.堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到消毒要求。

2.消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。

3.洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。

4.使用洗碗機,蒸汽進行消毒作業,物品擺放要正確,合理。

5.廢棄物要有容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。

6.各種盆等較大用具要用苫布防塵,消毒要用消毒劑或沸水煮